あろは!

パイナップルの季節ですね!
パイナップルといえば、ホワイトパイナップル。別名は「コナ・シュガーローフ」または「コナ・ホワイト」。
ホワイトパイナップルは外は名前と逆に黒っぽいのです。外側が全部黄色くなったら熟れ過ぎ。

10分前はテーブル一杯にパイナップルがありましたが、大分売れてしまったようです。

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ホワイトパイナップルは、中が白くて柔らかく、芯まで食べられます。
今日は8ドルで一個購入。
下の方ははまだかなり黒っぽいです。

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切るとこんな感じ。これは熟れ過ぎぐらいです。

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ドールやマウイゴールドのような普通のパイナップルとは違って、皮ぎりぎりまで食べられます。
いや、甘いこと。
酸味がほとんどないです。

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そして茎の部分は葉っぱの下を綺麗にむいて、庭に植える準備です。

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水につけておくと、根っこが出てきますので、そうした庭に植えます。
2年後の夏に美味しいホワイトパイナップルが食べられます!

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ホワイトパイナップルは傷みやすいので、スーパーなどではほとんど出回りません。
時期もかなり限定されるので、今の時期ハワイにいる方はぜひ食べてみましょう。

ファーマーズマーケットにいけば売っているはずですが、結構すぐ売り切れます。