今ハワイで旬といえば、そう、スターフルーツです。先日ホルアロアの「ホルアコア・カフェ」でフレッシュ・スターフルーツジュースがあり、思わず頼みました。ちょっと熟し方が足りなかったと見え、緑っぽい色で、甘みがもうちょっと欲しいところ。でも思ったよりもすっきりした飲み心地でした。
甘いのがあまり好きでない妻は喜んでいました。
スターフルーツは熟すともっとオレンジっぽい色になります。
このジュースを飲んだ翌日、友人から庭でとれたスターフルーツを山のようにもらいました。これはかなり熟れていてとても甘かったです。先端部分が緑で、内側がオレンジっぽくなっているのがお分かり頂けると思います。
昨日ケンイチに食べにいったところ、デザートの飾りつけでスターフルーツを使っていました。切ると本当に星の形をしていて、こんなに可愛いフルーツもないと思います。
常夏のハワイには季節がなくてかわいそうねー、なんておっしゃる方もいらっしゃいますが、暮らしてみると、意外にハワイ島には色々と季節の風物詩があります。
夏はマンゴーにパイナップル。秋にはスターフルーツとコーヒー、冬になると鯨とマウナケアの雪景色。春はコーヒーの花とジャカランダの花。
自然は人間よりもずっと敏感ですね。