あろは！

今年はリリコイ(パッションフルーツ）に縁がある年で、よく手に入ります。
ジュースやゼリーを作っても大変美味しいのですが、もう一つポピュラーな食べ方をご紹介。
「パパイヤにリリコイを絡めて食べる」のがお勧めです。
パパイヤ半分にリリコイ半分が程よい酸味で、ちょうど良い感じ。

パパイヤはライムをかけて食べるのもポピュラーですが、リリコイのほうが断然美味しい。
リリコイの種はパリパリと食べられてしまいますし、身がつるつるしているので、種はほとんど気になりません。

土曜日の午前中にケアウホウ･ショッピングセンターで行なわれているファーマーズマーケットで、リリコイマフィンが売っていますが、これは種がバリバリです。
私は種が苦手なので、パスなのですが、うちの娘や妹はこれが美味しいのだそうです。
人それぞれですね。
パッションフルーツとパパイヤの組み合わせをまずいといった人はまだ会ったことがないので、ご安心を。