あろはあ！！

さて、「ACT WITH CARE（注意して行動）」期に入りましたが、相変わらず緊急事態宣言下にあり、未だ鎖国とロックダウン感が強いハワイです。

不動産の問い合わせがあっても、動きが取れない、という事態に直面することも多く、常に「臨機応変」、「冷静沈着」、「石の上にも3年」、「とってもポジティブ」の気の持ちようで過ごしています。はい。

特に最後の「とってもポジティブ」は重要なポイントです。
そして、この「ポジティブ」をキープするには、食事が重要。
一日3回やってきてしまう、食事。子供を2人抱えての毎日の食事は大きな課題であるとともに、健康に楽しく過ごすチャンス。。。でもある、と考えるようにしています！

どうせ食事を食べるなら、美味しく楽しく！！
（ご存知ない方への注：私はシングルファーザーです）

仕事が忙しくない限り、料理は苦にならないのですが、子供と3人で、まあ、こう毎日続くとさすがに。。。。子供が2週間くらい冬眠しないかな、、、と思う時もあります。

なんて、言っていてもしょうがないので、今日も頑張っています。

では、先週末のヒット作をご紹介！

アボカドとまぐろの漬け丼！
コナで捕れたキハダマグロの赤身と美味しいアボカド！
これは本当に美味しかった。酢飯にしたのがグッド！

そしてバナナを頂きました!
Sさん有難うございます。勿論アップルバナナ。

このバナナはバナナ パンケーキへと変身！
チョコレートを刻んでいれて、チョコバナナパンケーキ。
バナナはヨーグルトにも。
前の日はワンタンの皮にラム酒に浸したバナナを一緒に入れてあげて、バニラアイスと！

なんでも楽しんでしまうしかありませんね！！

明日は何を食べよう。。。汗