あろは。
ハワイでは5月、6月は卒業式やら、お別れ会やらなんだか 色々とあります。

ポットラック（一品持ち寄り）パーティも多いので、自分で作れないときは何か一品買って持って行きます。
そんな時、便利なのがハヤシ寿司。
60ピースのロール寿司で31ドルなり。
内容は：スパイシー・アヒ、サーモンチーズ、ビッグアイランド（マグロとパパイヤ）、ベジタブル、マグロロールなど。
正直ハワイ島に始めてきたときに友人宅でご馳走になったときは、とても驚きました。
この寿司を「日本のお寿司のようで美味しい！」と言い切った友人にも驚きましたけれど。
ハワイ島にきて早9年以上。今では舌もすっかり衰えて(涙）、この味が結構いける、と思ってしまう自分が情けない。けれど美味しい。
そういえば年末に会社のパーティに持っていったときも大人気でしたっけ。目を輝かせて、「こんな美味しいお寿司はどこで手に入るの？」と真面目に聞かれるとちょっと焦ってしまうのですが・・・

そして、このすし屋、繁盛しているのです。日本人なんて相手にせず、ローカルに大人気。自分で好きなものを指定して巻いてもらえるというサービスつき。
これにちなんで店名もハヤシ寿司ではなく、「YOU MAKE THE ROLL」。まさにそのままのネーミング。
売れればなんでもオーケー。オーブンでチーズをかけて焼く、寿司ピザもあり。ホットソースを溶岩見たてたボルケーノロールは一度は試す価値あるかかも？？？

いついっても混んでいますし、事前に予約をしておかねばなりません。さすが、商売上手です。
これからも頑張って頂きたいお店のひとつですね。