あろは。

ポートランドの友人が遊びに来ているので、ご飯を食べに行ってきました。
マウナラニとマウナケアの間にあるプアコのオーシャンフロントの家を借りています。

サンセットが素晴らしいので有名です。

ただし、風は強かったです。山に守られているコナと違い、ワイコロアからマウナケアリゾートまでのコハラコーストは、晴天率は高いものの、貿易風が吹き抜けるので、風が強くなる傾向があります。

ここ最近はハワイ州全体が風が強く、天気が安定しない日が続いていました。

夕食は皆で作って、オレゴン産のピノとシャンパンで最高のディナー。
コスパも良く。レストランを凌ぐ素晴らしいロケーション。

我々はホームメイド寿司ロールをつくりました。美味しいお米で、美味しい海苔。合わせ酢で寿司飯。

新鮮なキハダマグロとアボカドを使った、ローカル寿司ロールの完成です。

中は鰻とクリームチーズ、そして、それをアボカドで巻いた通称「ドラゴンロール」はかなり美味しかった！
寿司ロールは、どんなホームパーティでも受けはばっちり。

締めはキャプテンクックにある、スタンダードベーカリーの「シャンテリー」ケーキ。

チョコレートシフォンケーキの周りに、マカデミアナッツをふんだんに使ったクリーム。
これは、ハワイ島の定番（コナ側）。

最近ご無沙汰でしたが、久々に食べたシャンテリーケーキは美味しかったです！友人のキンバリー曰く、このケーキは米国本土にはない！そうで、とても貴重なんだとか。
アロハシアターの隣にあるスタンダードベーカリーで買えますから、どうぞ！

ひさびさにまったりしたハワイの午後でした。