あろは!
娘が学校でカルアポークを作ってきました。それも本格的な「イム」で!

お世話になった学校の先生用に、最上級生の生徒とハワイアンのボランティアが、イムを作ってカルアポークを調理するという試み。

まず、イム(ハワイ式かまど)を作ります。

地面に穴を掘り、石と木を組んで、石を焼き、その上で蒸し焼きにする伝統的な調理法です。

今回は娘が特別に、授業中のスマホ使用許可を取りましたので、その模様をお届けます!

木が焼けた後はこんな感じ。

熱々の石。