あろは!
さて、ハワイ(米国)で朝食で卵を頼む場合、皆さんは何を頼みますか?
米国生活が長い私でも迷う時があります。
もっとも簡単なのは、スクランブルエッグ。これにはハードとソフトがあり、しっかりスクランブルにしてほしい場合にはハードとつけましょう。少し生っぽい方が良い場合はソフト。普通にスクランブルエッグで大丈夫です。
次にポーチド・エッグ。これは温泉卵みたいなやつですね。エッグベネディクトの上に乗っかている半熟卵です。酢をいれたお湯に卵を落として作ります。
ここまでは割合分かりやすいです。
この後3種が少々分かりづらい。
まず目玉焼き。サニーサイドアップ
これは中は半熟。というより生っぽいところもあります。
次。半熟目玉焼きはオーバーイージー。
個人的にはこれくらいの方が美味しそうです。
そして最後。オーバーハード
黄身を出してしっかり焼いています。
ハワイの朝食。これでばっちりです。