あろは!
無事にオレゴンから戻りました。
さて、ハワイはいよいよマンゴーの季節です。オレゴンに出発する前日にクライアントのマンゴー園を確認したら収穫が始まっていました!
そしてポートランドから戻ってきたら、収穫が本格的に。
マンゴーと一口に言っても、種類は様々です。日本でいうペリカンマンゴーのような小さいものや、筋があものは珍重されず、スジがなく、クリーミーなものが好まれます。
有名なのはハイデン、キイトやジュリーなどでしょうか。
クライアントが昨年購入したこの農園はコナでも有数の農園で、6種類ほどのマンゴーが200本植わっています。
今の時期は、マプレフ、そしてエクセル。もう少しするとキイトが始まるそうです。
これがマプレフ。色は黄色からオレンジ。ヒヨコ饅頭のようなくちばしがあります。
筋っぽさがまったくなく、非常にクリーミーで甘いマンゴーです。果肉もオレンジ。
下はエクセル。これは熟れ方が早いので、この名前がついたとか。
果肉は黄色っぽくて、酸味があります。
ここのマンゴーはフォーシーズンなどの高級ホテルなどでも使われているそうです。
これから10月までこの農園はマンゴーが採れるます。
冬場、ハワイで売っているマンゴーはフィリピンやエクアドル産などですから、ローカルマンゴーは今だけです!
ぜひお楽しみください!