あろは!
ハワイの食べ物。
ナベタという魚はご存知でしょうか。友人が釣ってきたので。
九州の方でもベラの仲間で、ナベタという魚があります。グーグルででてくる魚はちょっと違うのですが、白身でタイっぽい感じ。
ハワイでは鱗のまま唐揚げにして食べると言われましたが、うろこはとって唐揚げ!
なかなか上品な味で美味しかったです。誰かさばいて持ってくれないかなー??
続いてラウラウ。これはハワイアンの定番。
こちらはグランマ・エラに時々頂きます。
そとがバナナの皮。中は肉や野菜、魚などをタロイモの葉に包んで蒸します。
独特の青臭ささのようなものがありますが、なかなか美味しい。
ポイにしろラウラウにしろ、ハワイアンの料理は割合時間がかかるのか、本物を食べさせてくれる店がほとんどなくなりました。
機会を見つけてトライしてくださいね。