続きです。

ドトール農園を歩いてくだっていくと、その一番下には、コーヒーが試飲できる、素敵な水景設備（プールのような池）があり、ここが有名です。
芸能人の結婚式などにも利用されています。

下から農園を見上げると、こんな景色。本当によく手入れが行き届いています。

そして、馬場社長が直々にコナコーヒーを淹れてくれました。

フィルターをさっと湯通しして、その後、コーヒーを蒸らして、1分くらいで抽出。

下のように火山の噴火口のようになります。

世界のコーヒーを買付けし、コーヒーを飲み歩いてきた馬場社長に、自ら焙煎した豆で淹れていただいたコナコーヒーは本当に良い香り。
コーヒーは淹れたてが一番。しかし、冷めても美味しいコーヒー。温度とともに変化していく味。これも計算してドトールではコーヒーを提供しているそうです。

今日のコーヒーは、苦さではなく、香ばしさが口から鼻に抜けて、飲み終わった後の余韻がすごい。
豆が良いのか、淹れ方よいのか、（すべてだと思いますが！！！）
そこら辺りで飲むコーヒーとは一味違います。さすが！

美味しいコーヒーをいただきながら、色々とコーヒーのことについて教えていただきました！

そしてこの後、飲み比べとしてピーベリーも淹れて頂きました！
「ピーベリー」とは収穫の5％ほどしか採れない、貴重な「丸豆」で、珍重されます。
同じ農園、同じ焙煎、同じ曳き方、同じ淹れ方。

果たして味が分かるのか！。。。。。

結果。。。。確かに違いました。
もっとまろやかというか、甘さがある、というか。。。。
すっきりしていて、確かにその前に飲んだコナコーヒーとは明らかに違う！
そうです。

僕は「違いの分かる男」だったのです。

ピーベリーはこれまで何度も飲んだことがありましたが、このように同一の条件で比べながら飲むという経験ははじめて！
お湯の量。コーヒーの量。温度が同じでも味が違う。
非常に興味深かったです！

貴重な体験をマハロです！

ということで、ピーベリーも買わせていただきました。

コナはコナコーヒーの本場なのに、実は美味しいコーヒーが飲めるところがありません。いつもここで飲めたらよいのですが！

結局良い豆を買って、家で丁寧に入れるがベスト。

今日習ったことを復習しながら家でコーヒーを楽しむことにします。
一つ楽しみが増えました！

ドトール農園。ハワイが開いたら是非遊びに行ってみましょう！おすすめです。

さて、自分でもこんなに美味しくコーヒーを淹れられるものでしょうか？？？

後日談。

翌日ゴルフに行ったところ、馬場社長にばったり遭遇。
近々一緒にプレーすることになりました！