あろは！

コナDEバッテラ。アメリカ人が見たらまったく理解できませんね。
バッテラ。うまく説明できないのでググったらこんな感じ。

かつては布巾で締める方法で作られていましたが、次第に魚の形の押し箱を使った押し寿司となり、現在のように鯖の上に白板昆布をのせた形になりました。 ちなみに、「バッテラ」と言う変わった名前は、ポルトガル語の「bateira（バッテーラ）」に由来し、「小舟」や「ボート」と言う意味なのだそうです。

たしかに昆布が乗っていました！！知らなかった！

友人の、寿司シェフの友人が作ったもので、分けて頂きましたが、美味しい。
一瞬。。。バッテラ＝サバ＝あたる

などと考えてしまいましたが、美味しくてそんなことはすぐに忘れるほど。

上に昆布が乗っているものですね。無知は怖い！！この昆布が美味しい！

あはは。

また作ってほしいなあ。
日本のモノがKTAでした手に入らない今、大変貴重で美味しかったです。
バッテラ食べたいコナの方、ご連絡ください。

次回話が来たら、お知らせします。