あろは。
なんとっ！

うどんを打ってみました。
ことの成り行きはこんな感じです。コロナ中にハワイ島にこもっていたクライアントを心配したご友人が、暇つぶしに麺打ちセットを送ってきたものの、未使用のまま眠っていました。
料理好きの私にそれが回ってきた、それだけです。

オチがなくてすみません。。。。

しかーし。麺台、駒板、こね鉢、麺棒、など、通っぽいものがセットとなっていてテンションがあがります！

ユーチューブ先生で研究したところ、初めてでもうどんはいけそうなので、まずはうどん！

米国の中力粉でトライです。ちゃんと「角だし」もできています！

結果。及第点。讃岐うどんをイメージしたので、がっつりと食べ応えがあってまずまずでした。

勿論、プロのようにはいきませんが。。。

カレーうどんには太い麺が絡んで、かなりいけました！ちょっとラーメン風に見えますが、ご愛敬。

ハワイで麵打ち。なかなか恰好良いではないじゃないですか！

次はそばです！